Matreiðsla með börnum

Sjá einnig: Handverksstarfsemi

Jafnvel afreksmenn og reyndustu kokkar geta fundið hugmyndina um að elda með börnum áskorun.

Hvers konar hluti ættirðu og geturðu eldað? Hversu þátt eiga þeir að vera? Mun það hjálpa til við að draga úr vandlátum borðum?

Spurningarnar eru endalausar.



Þessi síða gefur nokkrar hugmyndir um hvað eigi að elda með börnum og hvernig eigi að stjórna ferlinu á öruggan hátt og aldurshæfilega.


Að verða tilbúinn að elda með börnum

VERIÐ UNDIRBÚIN fyrsta reglan um að elda með börnum.

Ef þú býður upp á eldamennsku, vilja börnin gera það NÚNA. Það er því góð hugmynd að hafa allt tilbúið, þar á meðal uppskriftina, sérstaklega með smærri börnum sem komast ekki í skápana til að hjálpa þér að ná innihaldsefnunum út.



Topp ráð!

hversu mörg net hefur teningur

Best er að taka ekki of margar umræður um hvað þú ætlar að elda. Taktu í staðinn ákvörðun og kynntu börnum einn eða tvo valkosti:

  • Hver vill hjálpa mér að elda súkkulaðibrúnkökur?
  • Eigum við að elda eitthvað? Myndir þú vilja búa til kökur eða smákökur?

Ef gengið er gegn tilboði þínu með „ Getum við ekki búið til x? ”, Hafa fljótt svar tilbúið, svo sem“ Nei, því miður, það er ekki tími / ég hef ekki innihaldsefni til þess / ég þarf að búa þetta til skóla / te / hvað sem er “.


Sem hluti af undirbúningi þínum, viltu líklega allir íhuga að nota svuntur eða gallabuxur, þar á meðal þig, og bretta upp ermar. Það verður óreiðu, en að minnsta kosti mun þetta lágmarka þvottinn.

Ekki gleyma að þvo hendurnar fyrirfram og vertu viss um að börnin geri það líka.


Hvað á að elda

Bakstur er venjulega fyrsta valið þegar eldað er með börnum.

Þetta er vegna þess að þú blandar öllu saman köldu og eldar það síðan, sem þýðir að aðeins fullorðinn þarf að snerta eitthvað heitt.



Bakstur hefur einnig í för með sér hluti sem börn vilja borða, eins og kökur og kex (smákökur). Það eru fullt af einföldum og auðveldum köku- og kexuppskriftum í bókum og á internetinu svo jafnvel nýliði bakari getur fundið fyrir hæfilegu öryggi.

Topp ráð!


Kex er líklega auðveldast að búa til. Sumar þurfa litlar kúlur af blöndu sem er kreistar varlega og aðrar þurfa að rúlla og skera. Börn hafa tilhneigingu til að elska þennan hluta starfseminnar svo það gæti verið þess virði að fjárfesta í nokkrum skemmtilegum smákökumótum, svo sem fiðrildum eða risaeðlum.

Þú getur notað skeri úr leikdeigsetti, en vertu viss um að þú þvoir þá fyrst.


Þú getur, og þú ættir að gera það, einnig að láta börn taka þátt í að útbúa og elda hversdagsmat auk skemmtilegra sætra skemmtana.

Til dæmis geta börn auðveldlega afhýtt gulrætur og annað grænmeti, sérstaklega ef þau liggja á vinnuborðinu sem heldur á þeim í öðrum endanum og afhýða fingurna. Að nudda fitu í hveiti til að búa til sætabrauð, blanda innihaldsefnum í matvinnsluvél og raspa osta eða gulrótum er líka auðvelt.

Það er engin ástæða fyrir því að börn ættu ekki að nota rafmagnshvíslur og aðrar eldhúsgræjur með viðeigandi eftirliti fullorðinna.

Eins og allir aðrir verður að sýna þeim hvernig þeir nota þau á öruggan hátt og þú gætir þurft að hjálpa yngri börnum að halda á græjunni og stjórna henni.

Viðvörun!


Þegar þú kynnir græjuna fyrst, mundu að nefna öryggisvandamál.

Til dæmis með matvinnsluvél skaltu nefna mikilvægi þess að halda fingrum út úr skálinni og fjarri blaðinu. Sýndu börnum hvernig á að snúa hraðanum á græjunni upp og niður þannig að þau finni meira fyrir sér.


Hversu mörg börn?

Auðveldasti fjöldinn af börnum til að stjórna er auðvitað eitt, sérstaklega þegar þau eru mjög lítil.



Ef þú ert með tvo undir fimm ára aldri er líklega mælt með eldun með hvoru fyrir sig þar sem þú gætir annars lent í því að vera ansi stressaður.

Fjögurra ára getur gert verulega meira en tveggja ára, en það kemur ekki í veg fyrir að tveggja ára reyni að taka fullan þátt eða þýðir að þú þarft alls ekki að hjálpa fjögurra ára . Þörfin fyrir að fylgjast með báðum og gera nokkra hluti í einu, getur dregið verulega úr ánægju þinni af þinginu!

Athyglisvert er að það er alveg mögulegt að elda með hópi fjögurra barna á sama aldri, sérstaklega þegar þau hafa náð fjögurra eða fimm ára aldri. Þetta er vegna þess að þeir eru færari um að gera hlutina fyrir sjálfa sig og skilja líka um að skiptast á. Fjórir keppnis litlir strákar sem skiptast á geta rjómað smjör og sykur saman á ótrúlegum hraða og með gífurlegri skilvirkni.


Öryggi í eldhúsinu

Það er áhætta sem felast í allri starfsemi og matreiðsla er engin undantekning. En með smá umhyggju geta eldhús verið nokkuð öruggir staðir.

Það er mikilvægt að:

  • Segðu eða minna börn oft á ofna og helluborð sem eru HEITIR, jafnvel eftir að slökkt hefur verið á þeim. Þú getur virkilega ekki gert þetta of oft.
  • Gerðu alla meðhöndlun á heitum hlutum sjálfur, þar með talið allt sem snýr að ofninum. Þegar þú gerir það skaltu minna börnin á að allt sem er nýkomið út úr ofninum eða verið á hellunni er heitt.
  • Kenndu börnum að nota hnífa á öruggan hátt. Auðvitað gætirðu gert öll höggvið en það hjálpar þeim ekki að læra um öryggi hnífa. Í staðinn, þegar þeir eru færir um að halda hnífnum á öruggan hátt (um það bil sex ára eða þar um bil), sýnið þeim hvernig á að höggva varlega og hægt, á borð og fylgjast með þeim þegar þeir gera það. Einnig þarf að minna þá á að halda fingrunum frá blaðinu.
  • Sýndu börnum hvernig á að fara með hníf, halda í handfangið, en snúa blaðinu frá hinum aðilanum og hvernig á að bera hnífapunktinn niður á við.
  • Þó börnin þín séu of ung til að nota hnífa skaltu íhuga að leyfa þeim að klippa hlutina upp með því að nota eldhússkæri í staðinn. Það mun ekki virka fyrir erfiða hluti eins og gulrætur en beikon, pylsur og aðra mýkri hluti má skera tiltölulega auðveldlega.
  • Gerðu öryggi að algeru . Ef þeir hlusta ekki á þig segja þér frá nýrri græju eða um að höggva, þá er aðgerðinni lokið.



Hægðir eða skref?


Ung börn þurfa að standa á einhverju til að komast á vinnuborðið. Hægðir eru venjulegi kosturinn, en það er þess virði að íhuga að fjárfesta í litlum skrefum, þar sem þau eru aðeins stöðugri og síður líkleg til að falla yfir ef barnið hallar til hliðar.

Minntu barnið alltaf á að halla sér ekki til að ná til einhvers. Hafðu allt innan seilingar og vertu fljótur að láta allt sem þarf.


Mundu að vera umburðarlyndur, sérstaklega vegna óreiðu.

Það verður rugl og nóg af því þegar þú eldar með börnum en þú getur hreinsað það seinna og þeir gætu jafnvel hjálpað þér við uppþvottinn, þar sem vatnsleikur er uppáhaldssemi margra barna.

Mundu líka að þú þarft að minnsta kosti tvöfalt lengri tíma til að búa til eitthvað með börnum sem eiga í hlut.

Hugmyndin er ekki að búa til meistaraverk heldur að láta börnin taka þátt í matargerð og skemmta sér saman.

hávær herbergi er dæmi um hvaða hindrun er fyrir því að hlusta?

Þú getur líka notað reynsluna til að kenna börnum grunnatriði í hollustu matvæla, öryggi og næringu og mataræði.

Fleiri hugmyndir til að skemmta börnum:
Helstu ráð til að lifa af skólafríið
Garðyrkja með börnum | Útilegur með börnum
Handverksstarfsemi með börnum